Health Tips: जब लोगों को पता चलता है कि उन्हें फैटी लिवर है, तो वे हैरान रह जाते हैं। यह दुनिया भर में एक बड़ी चिंता का विषय बन गया है और लिवर से जुड़ी समस्याओं के मुख्य कारणों में से एक है। लिवर शरीर में एक अहम भूमिका निभाता है। यह हानिकारक पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने, पोषक तत्वों को पचाने, ज़रूरी प्रोटीन बनाने, ऊर्जा जमा करने, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने और ऐसे ही कई अन्य कामों में मदद करता है।
हेल्दी लिवर के लिए आप क्या खाते हैं, यह मायने रखता है। कुछ फल ऐसे हैं जो दूसरों के मुकाबले ज़्यादा फ़ायदेमंद हो सकते हैं। डॉक्टरो ने ऐसे सात फलों के बारे में बताया है।
सेब
फैटी लिवर वाले लोगों के लिए सेब बहुत अच्छे होते हैं। ये पेक्टिन (घुलनशील फाइबर) का बेहतरीन स्रोत हैं, इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं और ये ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करते हैं। डॉ. सेठी ने ज़्यादा फाइबर के लिए सेब को छिलके के साथ खाने की सलाह दी।
कीवी
अगर आपको कब्ज़ की समस्या रहती है, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट रोज़ाना दो कीवी छिलके समेत खाने की सलाह देते हैं। कीवी में विटामिन C, डाइटरी फ़ाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं।
रास्पबेरी
रास्पबेरी सबसे ज़्यादा फ़ाइबर वाले फलों में से एक है। इसमें शुगर कम होती है और एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफ़ेनोल भरपूर मात्रा में होते हैं। इन्हें सादे ओटमील या ग्रीक योगर्ट के साथ खाएं।
ब्लूबेरी
इनमें एंथोसायनिन नाम के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकते हैं। इन्हें ताज़ा या फ़्रोज़न, दोनों तरह से खाया जा सकता है।
नाशपाती
नाशपाती बहुत से लोगों को पसंद आती है। इसके बेहतरीन स्वाद के अलावा, यह सेहत के लिए भी अच्छी है क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ज़्यादा से ज़्यादा फाइबर पाने के लिए इसे बिना छीले खाएं।
एवोकाडो
असल में एक फल होने के बावजूद, एवोकाडो में फाइबर और हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। टोस्ट पर मसालेदार, मैश किया हुआ एवोकाडो लगाकर खाएं। इसकी मात्रा का ध्यान रखें और इसे संतुलित आहार के हिस्से के तौर पर खाएं।
अनार
अनार में एंटीऑक्सीडेंट्स, जैसे कि प्यूनिकैलागिन्स और एलाजिक एसिड भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये लिवर की सूजन कम करने, बढ़े हुए लिवर एंजाइम को घटाने और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके दानों को दही या सलाद पर डालकर खाया जा सकता है।
